1、从产地上辨别:青海的黑枸杞最好,花青素含量最高,其次是新疆黑枸杞,最后是甘肃等其他产地黑枸杞。
2、不同产地黑枸杞怎么区分:青海黑枸杞颜色黑亮,皮薄,果柄细长,果柄颜色灰白;新疆黑枸杞果实黑亮,果皮较厚,果柄粗,果柄颜色灰白。甘肃黑枸杞颜色灰黑,果皮较厚,果柄青黄,粗短。
3、泡水颜色,完整黑枸杞,泡水出色越快越好,泡水出色浓度越深越好,说明黑枸杞花青素含量高。
4、颗粒越大越好,颗粒越大,黑枸杞营养物质就越丰富,市场价就越贵。
5、越干净越好,杂质越少坏果越少就越好。坏果包括:青黄的没长熟的小果,破烂沾染泥沙的烂果,发软内部酸坏的红果。
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