黄豆煮咸了可以加糖再煮会,也可以再加其它食材,例如笋干、肉等,中和咸味。大豆是豆科大豆属的一年生草本,原产中国,中国各地均有栽培,亦广泛栽培于世界各地。大豆是中国重要粮食作物之一,已有五千年栽培历史,古称菽,中国东北为主产区,是一种其种子含有丰富植物蛋白质的作物,大豆蛋白质含量为35%-40%。大豆常用来做各种豆制品、榨取豆油、酿造酱油和提取蛋白质。大豆的营养成分非常丰富,其蛋白质含量高于谷类和薯类食物2.5-8倍。
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