视情况而定。
可以保存到冰皮月饼的保质期,冰皮月饼不能在常温下保存,冰皮月饼在常温下超过2个小时,冰皮会融化,在未开封的情况下,冰皮月饼需放置在冰箱的冷藏室保存。冰皮月饼的保质期只有15~20天,且需放冰箱保存。
把冰皮月饼胚放到手粉里蘸一下,蘸过手粉的月饼胚放到模具中压实,把模具倒扣过来,磕在案板上,冰皮月饼就会脱出模具,换个模具再做,装到保鲜盒里,放到冰箱里冷藏后食用。
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