
吃百香果一般不需要吐籽。
百香果中除了果肉和籽以外基本不会再有其他的物质。百香果的籽里面含有非常丰富的维生素c和钙离子,吃百香果的时候最好把籽嚼碎以后直接吞咽,这样不但可以吸收其中的膳食纤维,促进肠道蠕动,并且可以起到补铁、补钙、补充维生素c的作用。
其果实含有蛋白质、脂肪、糖类和多种维生素及氨基酸等,其中可溶性固形物15-16%,总酸量,享有“饮料味精”和“果汁之王”的美誉。
百香果是西番莲科西番莲属的草质藤本,长约6米;茎具细条纹,无毛。花瓣5枚,与萼片等长;基部淡绿色,中部紫色,顶部白色,浆果卵球形,直径3~4厘米,无毛,熟时紫色;种子多数,卵形。花期6月,果期11日,因其果肉可散发出香蕉,菠萝、草莓、荔枝、柠檬,芒果,酸梅等。

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