什么蔬菜耐高温不怕晒

秋葵、豇豆、冰菜、空心菜蔬菜耐高温不怕晒。

1、空心菜：空心菜是夏季蔬菜，喜欢高温高湿润的环境。温度在10摄氏度以下，就会停止生长，遇到霜茎叶是会枯死的。所以必须是要在春夏季节种植。空心菜是有旱生、水生以及浮生三种栽培方式。

2、秋葵是风靡全球的高档营养菜，也是适合夏天种植的蔬菜，极耐高温，直接播种就可以，而且生长速度快，很快就能结果实，一直能吃到深秋。

3、豇豆是典型的耐高温蔬菜，在35度以上，甚至40度的时候都可以正常的生长。豇豆也是许多处在炎热地区的朋友必种的蔬菜之一。

4、冰草：冰草在餐厅里面是比较常见的，在生活中还是很少见的。这种蔬菜的发芽成功率是在50%，移栽成功就表示种植成功90%，后面只要不发生严重的病害，那它就会一直成活的，而且生长速度是很快的，种植5棵就能够满足一家三口的食用了。