1、水洗+碱水浸泡:水洗是清除水果污物和农药残留的基础方法。但如果想更有效去除农药残留,可以在清水洗过之后再用清水浸泡不少于10分钟的时间。浸泡时可以加入少量果蔬清洗剂,最后用流动的清水冲洗2-3遍。
2、淘米水清洗:用淘米水洗水果蔬菜,可以部分地分解果蔬表面的农药残留,最后再用清水冲洗3-5遍即可。
3、去皮法:像苹果、梨、桃这类水果,如果表面农药残留较多,削皮是一种很好的选择。但需要注意的事,去皮后的水果不可与其他瓜果蔬菜混放,以免再次污染。
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