黄皮头鱼不可以养。黄皮头鱼对海水的清洁度要求极高,在成长过程中不能受任何东西触碰,否则就失去存活的能力。因此黄皮头还不能像其它海鱼一样大量养殖,市面上的黄皮头都是野生捕捞的。黄皮头鱼学名为黑鳃梅童鱼,地方名有梅同、大头仔、丁珠、梅子、大头宝、黄皮、吉头、蒙头等,是石首鱼科梅童鱼属。体侧扁,前高后渐细,尾柄细长、头大而钝圆,额头突起,头部约占全身三分之一,故俗称大头宝。
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