蒸糯米饭要泡多久

糯米泡1-2个小时可以蒸米饭。

糯米的质地较硬，在蒸饭之前需要泡开。以免影响口感。喜欢吃软糯口感的糯米饭，可以酌情增加浸泡的时间。糯米可以单独用于蒸饭，也可以搭配黑米、粳米、血糯米、荞麦粉、红枣等食材一起蒸，口味会更加丰富。蒸好的糯米饭可以焖一会再吃，口感会更好。