【煠】字的信息

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拼音

煠怎么读

结构

左右结构

部首

笔画数

13

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OANS

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笔画读法

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【煠】是什么意思

【煠】的解释(来源:辞典简编版)
基本字义
读音:
zhá
怎么读:
  • 一种烹饪方法。将食物置入热汤或热油中,待沸腾即取出。
【煠】的解释(来源:辞典修订版)
基本字义
读音:
怎么读:
  • 名词 火光。清.王念孙《广雅疏证.卷二上.释诂》:「煠,爚也。」
  • 动词 [二]之又音。
其他字义
读音:
zhá
怎么读:
  • 动词 一种烹饪方法。将食物置入热汤或热油中,待沸即出,称为「煠」。《通俗编.杂字》:「今以食物纳油及汤中一沸而出曰煠。」明.徐光启《农政全书.卷四六.荒政.救荒本草一》:「野生姜……采嫩叶煠熟,水浸淘去苦味,油盐调食。」
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