（一）、指祭祀时呈献的珍馐美味。因置于俎上，故称。

唐 徐浩 《谒禹庙》诗：“负责故乡近，朅来申俎羞。” 唐 李翱 《祭中天王文代河南郑尹作》：“且荐中素，非陈俎羞，请俟踰月，乃列牲牢。”