冷藏的意思是什么

词条冷藏

拼音lěng cáng

注音ㄌㄥˇ ㄘㄤˊ

冷藏 基本解释

解释

冷藏 lěngcáng

[refrigeration;cold storage] 为防食物腐烂变质而将其贮藏于低温设备中

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国语辞典
冷藏lěng cáng ㄌㄥˇ ㄘㄤˊ
  1. 用低温保存食物及其他产品。可分为冰冷却和机械冷却两种,一般温度保持在摄氏二度左右。

英语 refrigeration, cold storage, to keep (food, medicine)​ in cold environment

德语 Kühlung (S)​

法语 réfrigération, frigorification, emmagasinage frigorifique

冷藏 其它解释

  • 冷藏是冷却后的食品在冷藏温度(常在冰点以上)下保藏食品的一种保藏方法,尤其对于果蔬,主要是使它们的生命代谢过程尽量延缓,保持其新鲜度。
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