（一）、鹊的脑髓。相传烧后入酒，与人共饮，可令人相思。

《太平御览》卷九二一引《淮南万毕术》：“鹊脑令人相思。”原注：“取鹊一雄一雌头中脑烧之於道中，以与人酒中饮，则相思。”

（二）、指亲友间共饮的酒，表达彼此相思之意。

元 黄镇成 《西窗昼雨》诗：“鹊脑添炉炷，春鳩隔树啼。” 清 陈维崧 《蝶恋花·记艳》词：“梔子帘前斟鹊脑，隔著屏山，爱听银筝好。” 清 董以宁 《鹧鸪天·寄》词：“两小无猜直到今，丙寅鹊脑惯同斟。”