焦糖的意思是什么

词条焦糖

拼音jiāo táng

注音ㄐㄧㄠ ㄊㄤˊ

焦糖 基本解释

解释
1.用饴糖﹑蔗糖等熬成的黏稠液体或粉末,深褐色,有苦味,主要用于酱油﹑糖果﹑醋﹑啤酒等的着色。
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国语辞典
焦糖jiāo tángㄐㄧㄠ ㄊㄤˊ
  1. 蔗糖加热至摄氏二百度所制成的棕色物质。应用于酱油、糖果、醋、啤酒等的著色。

英语 caramel

德语 Karamell (S)​

法语 caramel

焦糖 其它解释

  • 焦糖又称焦糖色,俗称酱色,是用饴糖、蔗糖等熬成的黏稠液体或粉末,深褐色,有苦味,主要用于酱油、糖果、醋、啤酒等的着色。焦糖是一种在食品中应用范围十分广泛的天然着色剂、是食品添加剂中的重要一员。
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