（一）、即醱醅。重酿未滤的酒。

唐 白居易 《初冬月夜得长句》：“最恨泼醅新熟酒，迎冬不得共君尝。” 元 关汉卿 《碧玉箫》曲：“正清樽斟泼醅，有白衣劝酒杯。” 清 赵翼 《题洞庭尉程前川三百首梅花诗本》诗：“我吟一诗饮一杯，竟满 李白 三百泼醅酒。”