（一）、扬去饭的热气。

《礼记·曲礼上》：“侍食於长者……毋投狗骨，毋固获，毋扬饭。” 孔颖达 疏：“毋扬饭者，饭热当待冷，若扬去热气，则为食快，伤廉也。”