皮蛋的意思是什么

词条皮蛋

拼音pí dàn

皮蛋 基本解释

用加有石灰、草木灰和茶叶浸汁的盐水和稻谷壳制成的鸭蛋。亦称“松花蛋”

皮蛋 其它解释

(一)、用石灰、食盐、草木灰等加工腌制的禽蛋,一般用鸭蛋。也称“松花蛋”。

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