（一）、以双牛拉犁耕地。

《周礼·地官·里宰》“以岁时合耦于耡” 汉 郑玄 注：“季冬之月令，命农师计耦耕事，修耒耜，具田器，是其岁时与合人耦，则牛耦亦可知也。” 贾公彦 疏：“或 周 末兼有牛耦，至 汉 赵过 乃絶人耦，专用牛耦，故 郑 兼云焉。” 孙诒让 正义引 王应麟 曰：“ 贾谊 《新书》、 刘向 《新序·杂事》，俱载 邹穆公 云‘百姓饱牛而耕’，何待 赵过 ！ 过 特教人耦犂共二牛，费省而功倍尔。”