（一）、古代的一种茶汤。

宋 袁文 《瓮牖闲评》卷六：“余生 汉 东，最喜啜畾茶，閒时常过一二北人，知余喜啜此，则往往煮以相餉，未尝不欣然也。其法以茶芽盏许，入少脂麻，沙盆中烂研，量水多少煮之，其味极甘腴可爱。”