祭拜鬼神用的牲肉。《金史．卷三一．礼志四》：「司徒又跪以胙肉进，皇帝受以授左右。」《儒林外史．第三七回》：「迟均、杜仪，引主祭的虞博士，亚献的庄征君，终献的马二先生，都跪在香案前，饮了福酒，受了胙肉。」