橙皮的意思是什么

词条橙皮

拼音chéng pí

注音ㄔㄥˊ ㄆㄧˊ

橙皮 基本解释

解释
  • 橙子皮,可入药。
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    国语辞典
    橙皮chéng píㄔㄥˊ ㄆㄧˊ
    1. 柳橙的果皮。可入药,芳香性苦,除健胃外,更可用作调味及矫臭剂。

    英语 orange peel

    法语 zeste d'orange

    橙皮 其它解释

  • 橙皮为芸香科植物甜橙的果皮。甜橙常绿小乔木,栽培于丘陵、低山地带和江河湖泊沿岸,我国长江以南各地均有栽培,品种众多。冬季或春初,剥下来的果皮,晒干或烘干。 橙皮为干燥外层果皮,常剥成数瓣,基部相连或呈不规则碎片。厚约1至4毫米,外表面橙黄色或红棕色,较光滑,有细皱纹及凹下的点状油室;内表面黄白色,粗糙,呈海绵状,附黄白色或黄棕色筋络状维管束。质硬而脆,气香,味辛在则微苦。以色鲜汤、油润、质柔软,辛香气浓、味稍甜后感苦辛者为佳。
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