（一）、俎和簋，为古代祭祀时所用的两种礼器。俎载牲体，簋盛黍稷。

《周礼·春官·小史》：“大祭祀，读礼灋，史以书叙昭穆之俎簋。” 郑玄 注：“俎簋，牲与黍稷。”