（一）、亦作“瓮头春”。初熟酒。一说，酒名。

唐 岑参 《喜韩樽相过》诗：“瓮头春酒黄花脂，禄米只充沽酒资。” 宋 黄庭坚 《明远庵》诗：“多方挈取瓮头春，大白梨花十分注。” 元 高文秀 《遇上皇》第三折：“送了我也竹叶瓮头春。” 清 蒲松龄 《聊斋志异·狐妾》：“ 刘 视之，果得酒，真家中瓮头春也。” 吕湛恩 注：“谓初熟酒。” 何垠 注：“瓮头春，酒名。”

（二）、泛指好酒。

胡韫玉 《周六介招饮即席有作》诗：“烂泥新擘瓮头春， 越 醴浓斟醉杀人。”