淮南的橘树，移植到淮河以北就变为枳树了。比喻随着环境的改变，事物的性质也变了。《晏子春秋·杂下》：“婴闻之，橘生淮南则为橘，生于淮北则为枳。叶徒相似，其实味不同。所以然者何？水土异也。” 枳（zhǐ）。