吃鱼的好处和坏处 吃鱼有哪些好处和坏处

首页 > 健康养生2022-10-29
导读:吃鱼的好处和坏处?以下是小编为大家带来的介绍。1、吃鱼的好处。补充能量及营养:鱼肉含有丰富的蛋白质,且人体吸收率较高,能为机体补充能量。此外,鱼肉中富含维生素A、

吃鱼的好处和坏处 吃鱼有哪些好处和坏处

1、吃鱼的好处。补充能量及营养:鱼肉含有丰富的蛋白质,且人体吸收率较高,能为机体补充能量。此外,鱼肉中富含维生素A、维生素D以及磷、镁、铁等微量元素,有助于促进人体生长发育及增强体质;促进消化吸收:鱼肉肌纤维较短,蛋白质组织结构松散,水分含量较多,所以易消化吸收;保护心脑血管:鱼肉的脂肪含量较少,且为ω-3系列脂肪酸,即DHA、EPA,可降低血液粘稠度,降低甘油三酯水平,是高血脂患者的良好选择,可起到一定的预防心脑血管疾病的作用;增强记忆:鱼肉中的DHA参与脑部神经细胞的生长发育,与机体记忆形成密切相关,可在一定程度上起到增强记忆的作用。

2、吃鱼的坏处。寄生虫感染:生鱼片制作过程中如果不进行特殊处理,可能携有大量寄生虫,进食后可能患有肝吸虫病;其他危害:对鱼肉过敏的人群,吃鱼后可出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等过敏症状,严重时可引起过敏性休克,这类人群不建议吃鱼。鱼肉富含蛋白,代谢后可转化为嘌呤,尤其海水鱼,多属于高嘌呤食物,大量摄入易诱发或加重痛风,所以痛风患者需控制鱼肉摄入量。

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