1、第一遍泡茶称为洗茶,泡茶第一遍的水好要倒掉。
2、第一遍的水倒掉可以去除茶叶上的霉菌尘垢。茶叶在生产加工,包装运输和存放过程中容易受到霉菌污染,所以泡茶第一次的水中会有很多死去的霉菌,或其他尘垢,所以一般第一次的水都是来清洗茶中的杂质尘垢用的,最好不要喝。
3、另外茶叶还可能会有一些异味和湿气附着在上面,用开水烫一下也可以帮助去除湿气和异味,所以说第一次泡茶的水好还是倒掉。除非你并不是喝传统的茶叶,而是喝的茶包,那么这种情况下是可以考虑不需要洗茶的。
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