家庭自制豆角腌制方法 家庭自制豆角的腌制方法

1、首先将准备好的豆角清洗干净后加入热水中焯水三分钟左右后捞出沥干待用;

2、将沥干的豆角切成碎末状待用;

3、切好的豆角丁加入干净的碗中然后依次加入适量的尖椒、蒜末、姜末等搅拌均匀后待用;

4、向搅拌好的豆角中加入适量的食盐、食醋、十三香等搅拌均匀直至豆角渗出水后待用;

5、将揉搓好的豆角丁加入到准备好的干燥容器中密封保存，安置在比较阴凉的地方差不多可以保存半个月左右。