如何挑选新鲜鸡蛋

首页 > 美味佳肴2022-09-20
导读:1、鲜鸡蛋的蛋壳比较粗糙,表面有一层霜状粉末,陈蛋壳光滑有亮光。2、向蛋壳上轻轻哈一口热气,良质鸡蛋有生石灰味。鸡蛋夹在两指间在耳边摇晃,鲜蛋音实,无晃动感。3、把鸡蛋

如何挑选新鲜鸡蛋

1、鲜鸡蛋的蛋壳比较粗糙,表面有一层霜状粉末,陈蛋壳光滑有亮光。

2、向蛋壳上轻轻哈一口热气,良质鸡蛋有生石灰味。鸡蛋夹在两指间在耳边摇晃,鲜蛋音实,无晃动感。

3、把鸡蛋对着光线观察,好蛋的颜色透亮。

4、鸡蛋打在碗中蛋黄完整饱满、蛋白新鲜粘稠则是鲜蛋。

上一篇

热门阅读