雪莲果隔夜要怎么保存

雪莲果是一种新型水果，外形似红薯，味道像水梨，其实，是植物菊薯的块根。那么雪莲果隔夜要怎么保存呢？

1、可以用保鲜膜将雪莲果裹好，放在冰箱冷藏保存。

2、因为保鲜膜可以隔绝空气，防止雪莲果变色，减轻其水分流失，而冰箱中的低温环境，可以抑制雪莲果中细菌的滋生。

3、雪莲果中含有一种鞣质成分，削皮后与空气接触一定时间后，会发生氧化反应，从而可能变成褐色或黑色，隔夜的雪莲果不仅颜色会产生变化，影响食欲，其中的水分和营养成分也会有一定的的流失，口感也会变差，另外，还有可能会滋生细菌，直接生吃可能会产生不适反应，所以一般不建议雪莲果隔夜，最好是即开即食。

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