1、蒸水果罐头不用太长时间,一般等上汽之后蒸15分钟左右就可以了,要是蒸太久的话会将果肉蒸烂,不仅看上去不好看,在吃的时候也不容易捞出来,影响食用价值。
2、在蒸水果的时候,需要往里面放些冰糖,这样能让其更加入味,还能让果肉更软烂。
3、罐头食品是指将符合要求的原料经过处理、调配、装罐、密封、杀菌、冷却,或无菌灌装,达到商业无菌要求,在常温下能够长期保存的食品,罐头食品制作有两大关键特征:密封和杀菌。
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