在家奶茶怎么制作方法 自制奶茶的方法

1、准备材料：250毫升牛奶一盒，2g茶叶，白糖、西米与龟苓膏适量。

2、先开小火，将一勺左右白糖倒入干净的锅中，待完全融化后，放入茶叶继续翻炒，做奶茶一般选用红茶，直到炒出焦糖色。

3、当茶叶炒到焦糖色之后，倒入准备好的牛奶，搅拌均匀，并添加适量的清水，避免奶茶过于甜腻，口感能更好。当牛奶煮沸之后，继续多煮1-2分钟，使茶叶的味道充分释放出来。

4、煮的时候注意火候不能太大，一直保持小火即可。待奶茶煮好之后，关火，用漏勺过滤掉茶叶渣，将奶茶装入准备好的容器中，最后放入超市买来的西米与龟苓膏，这样就做好了。