过年都需要准备什么菜

1、山药，过年时可以用来煲汤，或做成木耳山药、山药炒肉片等，需要购买一些，储存在沙子里。

2、萝卜，冬吃萝卜夏吃姜，过年正值冬季，可以买些萝卜炖汤。

3、芹菜，芹菜不仅可以作为主菜，还可以作为配菜，作为过年请客的一道好菜。

4、土豆，可以做成土豆丝、土豆片，还可以做成土豆肉汤，买一些土豆存储起来。

5、辣椒，可以做虎皮青椒，还可以做成其他菜的配菜，可以做成辣椒酱。