菠菜怎么烧才好吃呢 菠菜的做法

首页 > 美味佳肴2022-09-28
导读:菠菜怎么烧才好吃呢?以下是小编为大家带来的介绍。1、准备一把菠菜洗净后备用。再准备蒜子一小把,逐个拍扁,然后剁成蒜蓉,剁好以后放入盆中。2、红椒一个切成斜片,和蒜末

菠菜怎么烧才好吃呢 菠菜的做法

1、准备一把菠菜洗净后备用。再准备蒜子一小把,逐个拍扁,然后剁成蒜蓉,剁好以后放入盆中。

2、红椒一个切成斜片,和蒜末放在一起,用来配色。

3、锅中开始烧水,炒菠菜之前一定要先焯水,因为菠菜里面有草酸,一般要焯水以后才能食用,水里面加入少许植物油,保持菠菜碧绿的色泽,然后加一点食盐,增加底味,搅拌化开。

4、水开以后下入菠菜,焯水20秒左右,捞出控水,然后放入盆中。

5、重新起锅,加入食用油,倒入蒜末和辣椒爆香。

6、爆出蒜香味以后,倒入菠菜,快速翻炒几下。

7、然后开始调味,加入少许食盐,加一点蒸鱼豉油,再加入少许鸡精,开大火翻炒15秒,翻炒均匀以后,即可关火起锅装盘。

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