1、银板栗南瓜。也叫银南瓜、银栗南瓜。银,形容其颜色银灰偏白;栗,意指其板栗般的口感。
2、贝贝南瓜。走红已久,大家都很熟悉。但对于银板栗南瓜与贵族南瓜,大家多少就有点陌生了。虽然它们在以长圆形南瓜品种为主的南方并不常见,在新疆却非常普遍。
3、有机银南瓜。它的特点是水分极少,蒸熟后质地偏干。吃起来既像蛋黄般酥软绵密,又类似板栗粉粉的、面面的,还像红薯一样甜香,风味层次丰富,最适合蒸、炖或焗。
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