1、可以放冰箱冷藏一两个小时即可,放冷藏保存可以放2-3天,不过最好是吃多少煮多少,太多了保存时间久了容易变味。
2、仙草粉的主要原料有仙草、糖、芋圆、珍珠、蜜枣等,因此烧仙草在常温下不易保存,而放入冰箱后,低温能抑制细菌滋生,延长保质时间,大约能保存2-3天的时间。
3、烧仙草据说以台湾苗栗县九华山的仙草干出名。几十年前的人们吃仙草,主要是把它切成小方块,再简单地加上糖水和碎冰。虽然也有热饮,但还是冻吃为妙。配上用糖水浸制的扁豆与弹牙的黑珍珠,冰冰爽爽的清凉令人心境平和。
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