1、将猴头菇冲洗干净,撕成小块,挤去水分备用。
2、准备配菜,葱、姜、蒜、胡萝卜、线椒切好备用。
3、锅中热油,爆香葱、姜、蒜。
4、放入食材,放入猴头菇、胡萝卜、线椒翻炒均匀,放入调料调味,加热水焖2分钟。
5、勾薄芡出锅即可。
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