猪肉炖白菜是哪里的名菜 猪肉炖白菜是什么地方的名菜

1、猪肉白菜炖粉条是东北的特色名菜。

2、食材：五花肉、大白菜、土豆适量；白糖、精盐、鸡精、香油、花椒、大料、大蒜、姜末适量；食油、酱油、绍酒适量。

3、做法：将五花肉切成3厘米长、2厘米宽的小块，拌少许酱油，放食油后温热放白糖,炸至黄色后放入肉炒,并点绍酒,待肉熟后加热水并放入花椒,大料炖。待水分快吸干后放入白菜炒.放精盐和白糖后加热水。放入土豆大蒜还有姜末炖15--20分钟左右。最后放鸡精点香油出锅。