1、扇贝粉丝汤:材料,扇贝200克,粉丝一把,胡萝卜一根,盐油适量,葱姜蒜。
2、刚买回来的扇贝,用清水泡一天,让其吐干净沙子。
3、粉丝用清水泡20分钟,萝卜去皮切块,葱姜蒜切片,材料准备好后备用。
4、葱姜蒜切片爆香,加入扇贝翻炒两分钟后,加入萝卜块和水,水要没过全部的食材,大火煮开后,再转小火煮至汤水变白,就是把泡好的粉丝放到汤里,煮大概2到3分钟,出锅前加点盐调味,扇贝粉丝汤就完成了。
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