冷冻元宵是热水下锅还是冷水下锅（手工元宵是冷水下锅还是热水下锅攻略）

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冷冻元宵是热水下锅还是冷水下锅

冷水。

手工元宵是冷水下锅还是热水下锅

热水。

元宵煮多长时间就可以吃了

手工做的元宵很容易被煮熟，一般水开后下锅煮5-7分钟左右的时间即可，看到元宵外层由白色变透明，并且元宵全部漂浮在水面即可捞出。

怎么煮元宵才不会破

在元宵煮到水开浮起后，然后将火候改成文火，不宜用大火，不然汤圆不停翻滚容易出现破裂的情况，并且容易受热不均，出现夹生的情况，文火煮出来的元宵口感更好。

2、加冷水

在元宵煮沸腾后，还可以加入一次冷水降温，然后再等到水完全煮沸后即可捞出食用，这样煮出的汤圆质软不硬，但又不会过于软烂。