竹荪需要煮多久 竹荪需要煮多长时间呢

首页 > 美味佳肴2022-12-25
导读:竹荪需要煮多久?下面一起来看看吧。1、竹荪大约需要煮15分钟才可以熟。

竹荪需要煮多久 竹荪需要煮多长时间呢

1、竹荪大约需要煮15分钟才可以熟。

2、竹荪在煮之前先用淡盐水泡发大约10分钟,并剪去菌盖头封闭的一端,同时要去除竹荪的花朵部分网状部分,只保留茎部,否则会有怪味,竹荪也是野生菌,所以需要沸水煮大约15分钟左右才可以吃,竹荪不怕煮,煮得时间越久越入味。

3、鲜竹荪的处理方法其实也不难,只要把它比较难清理的地方都要注意去洗干净就好了,很难洗的缝缝可以用牙刷去刷,只要能清洗干净就好了。在处理的时候,去掉根部泥土后,放入水槽中用清水洗净,拿刀切除根部粗老的部分,切口保持圆滑平整,并剥除笋箨、笋衣,或者将笋装入蒸锅中。直到它变得透但却又不烂、能够撕开为止,这时候就要立即把它捞起来,然后用冷水冷却,冷却的时候务必要做到彻底的冷却,否则荪色会变暗。

上一篇

热门阅读