1、蜂蜜的禁忌人群:糖尿病人不能服用蜂蜜,未满一周岁的婴儿也不能吃蜂蜜,还有肝硬化者不能喝蜂蜜;蜂蜜不宜与韭菜同食,更不宜与豆腐同食;还有不可以用开水冲或者高温蒸煮蜂蜜。
2、糖尿病人:蜂蜜中葡萄糖含量高,葡萄糖和果糖均为单糖,进入肠道后无需消化可直接被吸收入血,使血糖升高,蔗糖和糊精略经水解后即可被吸收。因此,蜂蜜会升高血糖。
3、肝硬化患者:肝硬化患者不能喝蜂蜜,因为会加重肝脏的纤维化。
4、未满一周岁的婴儿:国外的科学家发现,一周岁以下的婴儿食用蜂蜜及花粉类制品,可能因肉毒杆菌污染,引起宝宝食物中毒。
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