快速做馒头的简单方法 蒸馒头的步骤

1、材料：面粉500克、发酵粉10克、泡打粉5克、白糖10克。

2、步骤：面粉500克加入发酵粉10克泡打粉5克少许白糖温水活成稍硬面团，要多搓揉，一旁醒制20分钟。面团已经早发了，一个剂子约140克揉成馒头坯子再次醒发5分钟即可，就等了20分钟后揉搓成馒头再次醒制5分钟，凉水上笼，蒸制25分钟，过几分钟再打开笼盖即可。