猪肉酸菜粉条的做法 猪肉酸菜粉条怎么做

酸菜猪肉粉条是一道菜品，制作原料主要有酸菜、粉条、猪肉等。主要是将五花肉切片煸出油，与酸菜一同爆炒，加水炖煮成汤后，放入红薯粉丝煮软即可。

猪肉酸菜粉条的做法

1、酸菜用清水冲洗，用手攥出水份，抖散即可；葱姜切成末， 蒜苗切小断，粉条用水泡上备用；猪肉加盐、油、酱油、胡椒粉腌制一下。

2、锅中放油，放花椒、葱、姜爆香，放入猪肉丝翻炒变色；放入酸菜翻炒一会儿。

3、加入粉条翻炒，加高汤或水炖一会；加蒜苗，最后放盐、鸡精和香油调味即可。