海带用水煮还是蒸 新鲜海带是蒸好还是煮好

1、为了更大程度地保留海带的营养,海带是蒸比较好。

2、取出海带，因为海带是整条的，先用刀把海带切成几大块，要不蒸锅放不下。

3、将切好的海带放入蒸锅，蒸锅中加水。这里要注意一点，海带事先不需冲洗。

4、盖上盖子，蒸30分钟左右，时间的长短根据你买的海带的厚度和个人的饮食喜好调节，喜欢软烂的，可以多蒸一段时间。