炒合菜的正宗做法 炒合菜的正宗做法是什么

1、原料：韭菜、勺粉丝、豆芽、鸡蛋、小米椒、蒜末、洋葱、生抽、老抽、蚝油、胡椒粉。

2、准备食材：豆芽择取尾巴，韭菜切段，鸡蛋打散。

3、将粉丝煮软捞出，倒入老抽上色。

4、鸡蛋炕熟。

5、将蒜末、小米椒爆香。

6、再将豆芽放入断生，加入韭菜翻炒。

7、再放入粉丝、鸡蛋翻炒，加入生抽，蚝油翻炒均匀即可！