最简单的辣炒年糕做法 炒年糕的做法

1、主料：年糕 辅料：植物油、韩国辣椒酱、洋葱、胡萝卜、酸白菜、胡椒粉。

2、把洋葱洗净切丝、胡萝卜去皮洗净切丝，酸白菜切丝。

3、锅里加少许植物油、油热8 成，下洋葱丝、胡萝卜丝翻炒出香味，加酸白菜。

4、翻炒均匀捞起。

5、煮锅加水，大火烧开，加少许盐、几点植物油，下年糕煮到年糕飘起，捞起沥干水分。

6、锅里加水，加入一些酸白菜的汤汁，大火烧开，加韩国辣椒酱，用勺子搅散开，大火煮开。

7、下年糕，转中小火煮到汤汁快浓稠时，加炒好的酸白菜再煮到汤汁浓，撒上胡椒粉翻炒均匀即可。