春天适合种的蔬菜

1、南瓜：春季和秋季都可以播种；南瓜，一般是在清明后，春雨时节种植，南瓜种植前期，对水分的需求较大，所以要保持土壤湿润，利于后期南瓜茁壮生长。

2、茄子：茄子通常都是在春季播种的；茄子，茄子可以在春季种植，也可以在秋季种植，春季气温回升，对于不能受冻的茄子来说很友好，秋季气候也较温暖，茄子在这时候种植，也是非常适宜的。

3、小白菜：该蔬菜抗寒能力较强；小白菜，该蔬菜需水量大，春季降水较多，适宜其生长。

4、空心菜：该蔬菜生命力强，且生长快速；空心菜，该蔬菜也是需水量较大的蔬菜，并且还可以在水中生长，春季降水多，气候温暖，适合空心菜的生长。

5、大葱：大葱一般是在三月左右播种。大葱，大葱在春季、夏季，秋季都可以种植，春季一般在三月份左右种植。