1、对于普通火锅,牛肉应彻底煮熟,味道良好,持续40至50秒。但如果你吃了潮汕牛肉火锅,冲10秒钟就可以吃了。
2、根据牛肉片的不同,清洗牛肉的时间也不同。龙肉和匙柄肉只需10秒即可食用,而雪肉则需要12到15秒才能完全煮熟。颈部的肉是牛肩胛骨最靠近头部的部分。它很漂亮,因为经常锻炼,肉很好吃。
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