做可乐鸡翅用可口可乐还是百事可乐好吃

首页 > 美味佳肴2022-06-01

可乐鸡翅相信大部分人都吃过吧,以鸡翅和可乐为主料,具有味道鲜美、色泽艳丽、鸡肉嫩滑、咸甜适中的特点,一般人群均可食用。既然用到可乐味主料,然而超市里有的是可口可乐和百事可乐,那么做可乐鸡翅使用可口可乐还是百事可乐比较好呢?

做可乐鸡翅用可口可乐还是百事可乐好吃

可乐鸡翅用可口可乐还是百事可乐好

从个人经验来讲,用百事可乐比较好。可口可乐口感要更加醇厚,甜中带着一点苦味,百事可乐味道稍薄一点,因为糖度高,所以会偏甜一点,做出来的鸡翅会有点像蜜汁鸡翅的感觉,所以想吃甜一点的可乐鸡翅,最好选择百事可乐。

可口可乐做出来的鸡翅,成品的颜色要比百事可乐的要淡些,而且汁水的粘稠度也不如百事可乐。百事可乐中的含糖量比较高,平时喝起来也会更加甜,所以做鸡翅自然也会有不同的呈现效果。

用百事可乐会更入味一些,因为它到最后收汁会更完美,而可口可乐相比之下味道就淡了些。如果想吃糖分比较低一点的也可以选择可口可乐的,这个并没有什么特殊规定,主要看个人口味决定。

做可乐鸡翅用可口可乐还是百事可乐好吃

可乐鸡翅做法

主配料:鸡翅、大葱、姜、丁香、八角、花椒、桂皮、老抽、可乐、糖、盐

1、锅中倒入水大火煮沸后,放入鸡翅焯烫2分钟后捞出。

2、用清水洗净鸡翅表面的浮沫后,沥干备用。

3、大葱切段,姜去皮切片。

4、锅中倒入油,大火加热至4成热时,放入丁香、八角、花椒、桂皮。

5、把鸡翅倒入锅中,翻炒1分钟后,倒入可乐和清水

6、再倒入老抽搅匀后,盖上盖子改成中火,焖煮20分钟。

7、打开盖子,调入盐,改成大火,煮约3分钟,待汤汁粘稠即可。

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