米酒的意思是什么

词条米酒

拼音mǐ jiǔ

注音ㄇㄧˇ ㄐㄧㄡˇ

米酒 基本解释

解释

米酒 mǐjiǔ

[rice wine] 用糯米、黄米等酿成的酒

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国语辞典
米酒mǐ jiǔ ㄇㄧˇ ㄐㄧㄡˇ
  1. 用米所酿制成的酒。

德语 Reiswein (S)​

法语 alcool de riz

米酒 其它解释

  • 米酒,又叫酒酿,甜酒。旧时叫“醴”。用糯米酿制,是中国汉族和大多数少数民族传统的特产酒。
  • 主要原料是江米,所以也叫江米酒。酒酿在北方一般称它为“米酒”或“甜酒”。用蒸熟的江米(糯米)拌上酒酵(一种特殊的微生物酵母)发酵而成的一种甜米酒。其酿制工艺简单,口味香甜醇美。含酒精量极低,因此深受人们的喜爱。我国用优质糙糯米酿酒,已有千年以上的悠久历史。米酒已成为农家日常饮用的饮料。现代米酒多采用工厂化生产。
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