蛋白的意思是什么

词条蛋白

拼音dàn bái

蛋白 基本解释

(一)、鸟卵中透明的胶状物质,包在蛋黄周围,由蛋白质组成。
(二)、指蛋白质:动物蛋白。植物蛋白。

蛋白 其它解释

(一)、包在蛋黄周围,由蛋白质组成的透明的胶状物质。也称蛋清。煮熟后呈白色。

(二)、指蛋白质。

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